Pane & Vino

Novembre è anche il mese del vino novello, vino sottovalutato dai più, ma che merita attenzione. Non tutte le uve rosse si prestano alla trasformazione in Novello. Cantine Volpi di Tortona è stata tra le […]

“Qui il mio bisnonno, un secolo fa, cominciò a vinificare le uve delle nostre vigne: e qui sono orgoglioso di inaugurare oggi la mia nuova cantina, che guarda ai prossimi decenni”. Daniele Olivero, con la […]

E’ in corso di svolgimento (17 e 18 ottobre) la quarta edizione dell’evento Business to Business (B2B) organizzato dalla Camera di Commercio di Alessandria per le imprese vitivinicole della nostra provincia. I vini alessandrini incontrano […]

Il ‘colpo d’occhio’ dalle vigne è straordinario, un panorama mozzafiato su tutta la valle. “Siamo arrivati qui nel 2000 – sorride Erika – quando Giuseppe si era appena laureato, ed io ero ancora studentessa. Eravamo […]

“Siamo qui dal 2004, ma è come se questa tenuta fosse nostra da sempre: ne sentiamo fortissime le radici, la storia, la cultura”. La Tenaglia  domina le vigne circostanti, a Serralunga di Crea, al confine […]

“Non finisco mai di stupirmi della saggezza e dell’intelligenza degli agricoltori di 70 o 80 anni fa: la nostra scelta di fare vino in maniera olistica, in totale sintonia con la natura, si ispira completamente […]

  “Una vendemmia davvero complicata: quest’anno i vini saranno da 4 o da 10. Molto dipende da come si interviene in vigna, ma anche da come si saprà lavorare in cantina”. Parola di Dora Marchi, […]

Da venerdì 8 settembre per due week end i Colli Tortonesi insieme a Piemonte Land sono protagonisti della Douja D’or, in Piazza San Martino a Asti. Un evento nell’evento, un banco di assaggio dedicato ai […]