di Pietro Mercogliano Silenzio. Mi si voglia perdonare se introduco nella sede conviviale di questa rubrica un ospite taciturno. Si sa che l’H è muta, e che il silenzio induce pensieri strani che assomigliano […]
di Pietro Mercogliano Gabiano è il nome di un Comune in Provincia di Alessandria: ma anche di un vino a Denominazione d’Origine Controllata e di una scoperta. La <G> in Piemonte – bisogna pur […]
di Pietro Mercogliano Freisa è il nome di un’uva a bacca nera coltivata tradizionalmente nel Monferrato settentrionale. Si è dimostrato come la Freisa sia strettamente imparentata col Nebbiolo, dal quale comunque la differenziano […]
di Pietro Mercogliano Erbaluce è forse il piú bel nome che sia toccato in sorte ad un’uva: grappoli a bacca bianca, ramati in autunno e color d’ambra dove toccati dai raggi del sole. Il […]
di Pietro Mercogliano Dolcetto è sia il nome di un vitigno sia il nome dei diversi vini che se ne ricavano. Il vitigno è coltivato in Piemonte (in particolare nelle Langhe, e ci sono […]
di Pietro Mercogliano Canavese è una denominazione recente, rispetto ad altre del Piemonte che sono fra le piú rappresentative dell’intera tradizione nazionale. Il nome fa riferimento chiaramente alla zona del Canavese, che si trova […]
di Pietro Mercogliano Brachetto d’Acqui – o “Acqui” – è un vino rosso dolce a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita la cui produzione è consentita nel Comune di Acqui ed in altri delle Province […]
di Pietro Mercogliano Alta Langa – o “Alta Langa Spumante” – è una denominazione spumantistica a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita la cui produzione è consentita nella Provincia di Alessandria oltre che in quelle […]
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