A tavola nei ristoranti di Alessandria e provincia per assaggiare piatti a base di “Tuber Magnatum Pico”. O, per essere più chiari, il tartufo, bianco e nero, che sarà l’indiscusso protagonista, dalla seconda metà di ottobre e sino al 22 novembre, in fiere ed appuntamenti sparsi un po’ su tutto il territorio grazie all’iniziativa “Le tavole del tartufo”.
Ad aderire all’iniziativa sono stati ristoranti ed agriturismi, una quarantina in tutto, i quali, nei mesi di ottobre e novembre, presenteranno menù accompagnati dal prezioso tubero.
“Il territorio del Basso ed Alto Monferrato ha una elevata vocazione turistica e culturale grazie, soprattutto, allo stupendo paesaggio e ai rinomati castelli oltre a vini conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. Crediamo che i turisti qui possano rimanere affascinati dalle bellezze della campagna e dei colori autunnali. Qui da noi il tempo pare essersi fermato e in questo senso abbinare il profumo del tartufo per far scoprire sapori unici ed irripetibili ci sembra la cosa migliore”, sono le parole di Roberto Livraghi, Segretario Generale della Camera di Commercio di Alessandria, ente che presenta e promuove l’iniziativa.
Gli appuntamenti dedicati al pregiato tubero partiranno il 10 ottobre e comprenderanno Odalengo Piccolo, XXII Fiera Tufo e Tartufo (10-11 ottobre), Bergamasco, XVII Fiera mostra mercato del tartufo (11 ottobre), Acqui Terme, IX Mostra del tartufo (23-25 ottobre), Trisobbio, Fiera del Tartufo (25 ottobre), Cella Monte, XXIV Sagra del tartufo della Valle Ghenza (7-8 novembre), Alessandria, Fiera di San Baudolino-Mostra del tartufo (8 novembre), Ovada, Vino e Tartufi (15 novembre), Murisengo, Fiera nazionale del tartufo- Trifola d’Or (15-22 novembre), San Sebastiano Curone, Mostra mercato del tartufo (15-22 novembre).
Gli esercizi che hanno aderito all’iniziativa sono: Ristorante Al Cortese- Relais Villa Pomela (Novi Ligure), Osteria Nostrale Archivolto (Ovada), Ristorante Cacciatori (Cartosio), Agriturismo Casa Tui (Pozzolo Groppo), Agriturismo Cascina Adorno (Ponti), Agriturismo Cascina Cerola (Altavilla Monferrato), Agriturismo Cascina Tollu (Rocca Grimalda), Ristorante Corona (San Sebastiano Curone), Ristorante Corte dei Cavalieri (Quattordio), Ristorante Cucina La Brenta Rossa (Novi Ligure), Ristorante Da Giuseppe (Montemarzino), Ristorante Da Pietro (Ovada), Albergo Ristorante Della Corona (Novi Ligure), Ristorante Giulio (Ovada), Ristorante I Due Buoi (Alessandria), Ristorante Trattoria Il Campanile (Ovada), Ristorante Il Carrettino (Tortona), Ristorante Il Fiorile (Borghetto Borbera), Ristorante Il Grappolo (Alessandria), Ristorante Il Moro (Grondona), Ristorante Italia (Cerrina), Ristorante La Gallina-Villa Sparina Resort (Gavi), Ristorante La Genzianella (Fabbrica Curone), Ristorante La Locanda dei Narcisi (Pozzolo Formigaro), Ristorante La Pernice Rossa (Grondona), Trattoria La Pignatta (Ovada), Ristorante La Volpina (Ovada), Ristorante Le Cantine del Gavi (Gavi), Ristorante Le Macine-Hotel Al Mulino (Alessandria, frazione San Michele), Ristorante Locanda del Santo Bevitore (Novi Ligure), Ristorante Locanda San Martino (Pasturana), Albergo Ristorante Ponte (Cabella Ligure), Ristorante Champagneria Quartino Divino (Ovada), Agriturismo Tenuta La Marchesa (Novi Ligure), Agriturismo Tenuta Valdorso (Montechiaro D’Acqui), Ristorante Trattoria Losanna (Masio), Ristorante Trattoria Panorama Sarroc (Vignale Monferrato), Ristorante Villa La Bollina (Serravalle Scrivia), Agriturismo Villa Pallavicini (Serravalle Scrivia), Ristorante Visconte (Voltaggio).
Per prenotazioni, menù e prezzi necessario contattare i vari esercizi aderenti.
Per maggiori dettagli: www.asperia.it
Roberto Cavallero
