Sabato 8 Marzo alle ore 15.00, sarà presentato, alla Casa di Riposo l’Uspidalì di Valenza, il nuovo libro di ricette della tradizione della città. Il progetto è ideato e finanziato dal Comune di Valenza.
“L’amministrazione ha fortemente appoggiato il progetto, finanziandolo e curandone la parte tecnica grazie all’aiuto dell’agente della Polizia Locale Daniele Giolitti, che ringraziamo.
Questo libro, ideato dalla direttrice della casa di riposo Uspidalì, Sonia Pavido, è stato ideato con l’obiettivo di rafforzare le capacità cognitive degli ospiti sfruttando i ricordi degli aromi e dei sapori di queste ricette della tradizione valenzana.
Questo progetto dimostra ancora una volta tutto l’impegno e l’amore di questa Giunta comunale verso gli ospiti dell’Uspidalì, struttura molto importante per la città, conosciuta anche a livello regionale”, dichiarano l’Assessore Rossella Gatti e il Sindaco di Valenza, Maurizio Oddone.
“Chiunque di noi ha ricordi legati alla cucina, a un piatto preferito da bambini o a una cena insieme alla famiglia, così il cibo si trasforma in preziose tessere del puzzle della nostra vita ed è per questo che a volte basta un’immagine di un piatto per rivivere un ricordo. Da questa convinzione è nato questo progetto, che è stato realizzato lavorando in gruppo e chiedendo la partecipazione attiva degli ospiti dell’Uspidalì attraverso la narrazione”, dichiara la Presidente dell’RSA di Valenza, Silvia Raiteri.
