Prosegue il tour “Alle Radici del gusto”, attraverso il territorio della provincia di Alessandria.
Il progetto, ideato da Luca Ferrua, direttore de “Il Gusto” – verticale enogastronomico del gruppo GEDI (di cui fanno parte La Stampa e La Repubblica) nonché uno dei principali organi di informazione sul tema (anche in chiave turistica) italiani – porta una serie di giornalisti e opinion leader alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche del territorio, promuovendo uno dei motori principali del turismo in queste zone.
Dopo le prime quattro tappe a Novi Ligure, Tortona, Acqui Terme e Ovada, ora il calendario prevede le esperienze a Casale Monferrato, Gavi, Valenza e, infine, Alessandria.
Il format ideato da Luca Ferrua, infatti, prevede una serie di appuntamenti in ogni centro zona della provincia, per presentare alla stampa e al pubblico le bellezze culturali, architettoniche ma soprattutto le eccellenze del territorio attraverso il coinvolgimento delle cantine, di aziende e delle nostre realtà ristorative, selezionate direttamente dal direttore Ferrua, che presenteranno di volta in volta i loro prodotti e piatti più tipici per innescare attraverso di esse il più importante volano del turismo: l’enogastronomia che nelle nostre terre alessandrine raggiunge vette di valore mondiale.
«Siamo felici di aver trovato ancora una volta la chiave per raccontare tutto il territorio, pur mantenendo intatte le peculiarità di ogni singolo centro zona», commenta il Presidente di Alexala Roberto Cava «L’enogastronomia è certamente la chiave che meglio li accomuna, visto che ognuno ha prodotti di grandissima qualità da proporre e far conoscere ai turisti. Ancora una volta, con questo progetto, registriamo l’entusiasmo delle realtà coinvolte, che hanno una grandissima voglia di raccontarsi e raccontare quello che fanno».
«Ogni territorio produce un dividendo culturale e sociale oltre che economico e turistico – ha sottolineato l’assessore alla Cultura, Turismo e Commercio, Vittoria Poggio -. L’intreccio fra tradizione e innovazione accompagnato da un racconto quasi didattico dei luoghi, piace al pubblico perché unisce il piacere della scoperta all’esperienza vera e propria in un viaggio immersivo dentro luoghi dove è possibile assistere alla trasformazione dei prodotti, una esperienza unica che cambia il modo di vivere i sapori e i saperi del Piemonte»
«Il turista oggi cerca cose nuove è incuriosito da territori che offrono tradizioni e sapori sconosciuti” commenta l’assessore all’Agricoltura, Cibo, Caccia e Pesca della Regione Piemonte Marco Protopapa – Con questo format, promosso da Alexala, si crea un’opportunità per il territorio alessandrino che viene rappresentato da tutti i suoi centri zona dove ognuno riesce a valorizzare le proprie eccellenze del territorio».
