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Dora Marchi (Enosis Meraviglia): “Clima e vini: gli effetti e i rimedi”. Il caso Barolo
“Maturazione dell’uva e cambiamenti climatici. Quale l’impatto sulla viticoltura e sull’enologia e, in particolare, sulle uve Nebbiolo da Barolo?”. A parlarne è stata la biologa ed enologa Dora Marchi, lunedì 19 giugno al Centro di […]