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Il gusto del territorio

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Sfida all’ultimo piatto! [Il gusto del territorio]

02/04/2014 corriereal
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Condivididi Eleonora Scafaro È stata una sfida all’ultimo piatto quella dei due gruppi che hanno partecipato ai corsi di cucina organizzati dall’Ascom di Alessandria e tenuti da Beppe Sardi, cuoco del ristorante Il Grappolo. La […]

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Sara Canepa, da Pollenzo al forno di madama Caterina [Il gusto del territorio]

25/03/2014 corriereal
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Condivididi Eleonora Scafaro La storia di Sara è quella di una ragazza che si è messa in gioco e ce l’ha fatta. Sara Canepa, ventinove anni, di Alessandria, ha trasformato la sua passione in un […]

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Italia Francia 1 a 1: Viva il ‘Perlage sans frontières” [Il gusto del territorio]

19/03/2014 corriereal
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Condivididi Eleonora Scafaro È l’eterna sfida: Italia contro Francia. E questa volta non si parla di partite di calcio, ma di bollicine. O meglio, della competizione tra champagne e spumante. Bolle francesi oppure italiane? C’è […]

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Grignolino, l’unione fa la forza [Il gusto del territorio]

12/03/2014 corriereal
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Condivididi Eleonora Scafaro Un’associazione per promuovere il grignolino. Venticinque produttori che hanno creato “Orizzonti monferrini” un’associazione che ha come obiettivo la promozione del territorio attraverso una rete di collaborazione tra ristoratori e viticoltori. Di “promozione” […]

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Pane, amore e…salame! [Il gusto del territorio]

05/03/2014 corriereal
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Condivididi Eleonora Scafaro Salumificio Cereda: qualità senza tempo, fra passato e modernità. Si racconta con timidezza, quasi temendo di offendere qualcuno, senza sapere che la sua storia è un vanto per la provincia di Alessandria. […]

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Beppino Occelli: in principio fu il burro! [Il gusto del territorio]

26/02/2014 corriereal
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Condivididi Eleonora Scafaro Quella di Beppino Occelli è una storia che ha inizio quasi quarant’anni fa, nel 1976, quando decise di fondare la sua azienda casearia. La passione per l’eccellenza e il gusto per i […]

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