“A dirigere l’orchestra in cucina c’è un giovane cuoco professionista, con impostazione professionale, grande talento e uno staff fresco e dinamico . Ma assolutamente indispensabile è ed è stato, il contributo della mia famiglia, nella […]
I consumi di legumi sono aumentati del 15% con valori che vanno dal +12% per i ceci al +28% per i fagioli che si classificano come i più amati nell’anno del Covid. E’ quanto emerge […]
Si è svolto un primo incontro organizzato da Cia Torino, nella sede regionale dell’Organizzazione, a seguito delle richieste giunte dai soci Cia allevatori della Razza Piemontese iscritti ai sistemi di selezione (Anaborapi) e di promozione […]
L’emergenza pandemia ha portato più di un alessandrino su due (55%) a ridurre gli sprechi alimentari portando in tavola gli avanzi, con un trend favorito dalla maggiore permanenza in casa e ai fornelli per i […]
E’ boom di prenotazioni con molti locali che registrano il tutto esaurito per il primo fine settimana del 2021, con ristoranti, pizzerie e agriturismi aperti. Un via libera atteso dai quasi 7 alessandrini su 10 […]
La Giunta regionale, su proposta dell’assessore all’Agricoltura e Cibo Marco Protopapa, assegna ulteriori 6,2 milioni di euro di contributi per l’insediamento dei giovani agricoltori sul bando 2019 del Programma di sviluppo rurale. La dotazione finanziaria […]
Spazio al sostegno della carne piemontese nei fondi del Recovery Plan e del biennio 2021-2022 del PSR per dare futuro alle oltre 600 famiglie di allevatori alessandrini che stanno perdendo fino a 600 euro a […]
Pane, pasta, pizze, dolci, torte. Nelle case degli alessandrini durante il lockdown è stata riscoperta l’arte della produzione casalinga per cibi a base di farina. Un’abitudine che ha reso la macchina impastatrice uno strumento irrinunciabile […]
Sbloccare urgentemente il Bonus Piemonte per gli agriturismi che ancora non l’hanno percepito e un’attenzione più concreta al comparto agrituristico alessandrino per superare la crisi e tracciare le direttive strategiche per la ripartenza. Nell’ambito del […]
Non è una novità per la Condotta Slow Food del Monferrato portare il proprio territorio su ribalte nazionali. È accaduto un po’ di anni fa con un lungo servizio sul Grignolino girato dal giornalista Fabrizio […]
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