Sabato e domenica Monferrato Alessandrino in festa per la decima edizione di Golosaria Monferrato. Ci saranno i celebri baci della pasticceria Gallina ma anche la polenta del Marengo della pasticceria Bonadeo a rappresentare l’eccellenza dolciaria alessandrina sabato 16 e domenica 17 aprile in occasione di Golosaria, la rassegna di cultura e gusto ideata dal giornalista Paolo Massobrio che per il decimo anno celebrerà la primavera portando in Monferrato il meglio dell’agroalimentare italiano selezionato dal best seller ilGolosario.
Ma insieme a loro, quest’anno più che mai, saranno molti gli alessandrini protagonisti al castello di Casale, con specialità conosciute in tutta Italia tra cui non mancheranno anche Italo, Nello, Amanda e Lola, i “biscotti con il nome” di Dolci & Dintorni e il pandolce della pasticceria Lasagna di Novi Ligure, le torte di nocciola de La Cucina di Annalisa di Teruggia o i fiori di biscotti di Bontà e Savoia di Casale. Passando per il salato, con il salame Nobile del Giarolo della Corte di Brignano, la muletta della macelleria Sassone di Sala Monferrato, la robiola di Roccaverano di Cascina Adorno di Ponti, le specialità da forno della panetteria Riva di Predosa, le sfiziosità di Emilio Oliveri di Strevi e la birra “made in Lisondria” di Cane di Guerra.
Un paniere ricchissimo che per due giorni troverà sede nelle sale e lungo i bastioni rinnovati del castello di Casale Monferrato, con oltre 70 artigiani del gusto e 42 birre artigianali, mentre la corte ospiterà per tutto il fine settimana le Cucine di Strada, che proporranno piatti della tradizione rivisitati in chiave street food come la panissa del ristorante La Torre di Casale e che sabato sera, dalle 20 alle 23, accoglierà per il secondo anno consecutivo Stupujtime!, l’appuntamento enoico realizzato in collaborazione con l’Enoteca Regionale del Monferrato che proporrà degustazioni di vini simbolo del territorio. “Siamo felici che con il tempo che passa Golosaria possa vivere anche i lavori di restauro e restituzione alla città di importanti location del Castello del Monferrato – è il commento dell’assessore alla cultura del comune di Casale, Daria Carmi – E questo è segno materiale di un processo in cui la riqualificazione architettonica sta proseguendo e il rapporto con il territorio Monferrato si sta sempre più rafforzando.”
I produttori alessandrini saranno protagonisti anche al castello di Uviglie (Rosignano Monferrato), dove andrà in scena una delle grandi novità di Golosaria: Barbera&Champagne, ovvero i migliori piccoli vigneron della Champagne selezionati da Petit Perlage accostati alle espressioni più curiose delle bollicine italiane, rappresentate per la parte alessandrina dalle produzioni “di casa” del Castello di Uviglie e dagli spumanti di Cascina Bertolotto di Spigno Monferrato, ma anche a una selezione altissima di un vino simbolo del territorio, la Barbera, che sotto l’egida del Consorzio della Barbera d’Asti e Vini del Monferrato proporrà ai visitatori gli esemplari di Alemat di Ponzano e quelli di Villa Remotti di Fubine, presente anche con le sfiziosità dolci e salate e i sorbetti al vino di Nerofondente.
Oltre a Casale e Rosignano, saranno più di dieci le location del Monferrato alessandrino coinvolte per Golosaria, a cominciare dalla capitale Alessandria, che a Palazzo Monferrato ospiterà la mostra organizzata dalla Camera di Commercio e dal Comune dal titolo “Alessandria delle Biciclette”, passando per i borghi vestiti a festa e le cascine, che apriranno le loro porte svelando scenari altrimenti nascosti al grande pubblico: ad Altavilla Monferrato Cascina Cerola per due giorni legherà Golosaria al mondo del Giappone proponendo piatti tipici della cultura nipponica realizzati con prodotti locali da assaggiare all’ombra dei ciliegi in fiore, ma darà spazio anche al benessere grazie ai nuovi percorsi tracciati dalla scuola Nordic Walking Alessandria ANWI.
Profumi e sapori antichi si ritroveranno invece ad Alfiano Natta, che domenica aprirà l’antico forno di Sanico per assaggi e dimostrazioni di cottura del pane fatto come una volta e Lu Monferrato, dove Golosaria domenica sarà celebrata attraverso degustazioni di piatti cucinati sulle stufe a Legna. Tipicità e artigianato locali saranno in mostra sabato e domenica a Fubine, capitale degli infernot patrimonio dell’Umanità e a Vignale Monferrato, che aprirà eccezionalmente al pubblico le sale affrescate e i giardini ristrutturati di Palazzo Callori e che domenica, alle ore 11.00, consegnerà insieme a Paolo Massobrio il premio all’ “Amica e Amico del Grignolino” (l’assessore regionale Antonella Parigi e il giudice Gian Carlo Caselli), mentre sabato la Locanda dell’Arte di Solonghello dedicherà la giornata alle famiglie, che potranno intrattenersi con giochi, racconti e una merenda sana e golosa che farà da prologo alla cena firmata dal Ristorante di Crea. E la festa proseguirà nei castelli di Camino (domenica), Gabiano (sabato e domenica), Giarole (domenica) e Piovera (domenica), che per il primo anno aprirà le sale storiche in occasione di Golosaria, attraverso un ricco programma condiviso con Villa Gropella di Valenza (sabato).
Senza dimenticare l’ospitalità, con oltre 20 alberghi e ristoranti alessandrini (molti dei quali citati sul Taccuino Gatti-Massobrio) in cui sarà possibile mangiare e pernottare usufruendo di particolari offerte concepite per Golosaria.
“Un binomio particolarmente fortunato quello che accomuna Golosaria tra i Castelli
del Monferrato alla Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria – dichiara il Presidente Pier Angelo Taverna – Un percorso in continuo crescendo che, quest’anno, festeggia i dieci anni di collaborazione con migliaia di visitatori al suo attivo e che, nel 2014, ha registrato l’inserimento dei paesaggi vitivinicoli del Monferrato nella lista del patrimonio mondiale dell’Unesco. Due obiettivi centrati, nel segno della promozione del nostro territorio con le sue specialità, la storia, la cultura, le bellezze che non finiscono mai di stupire il turista e neppure noi”.
“Dieci anni sono una bella durata nel tempo – ha aggiunto il Presidente della Camera di Commercio di Alessandria, Gian Paolo Coscia – E se dieci anni sono anche di crescita continua, senza rallentamenti e sbavature, bisogna dire che il progetto di Paolo Massobrio sta raccogliendo i risultati sperati e sta andando al di là delle previsioni. E di speranze realizzate abbiamo bisogno in questa terra bellissima ma ancora troppo individualista, ricca di valori turistici e culturali ma ancora poco conosciuta, giustamente orgogliosa delle proprie eccellenze enogastronomiche ma poco presente sui mercati regionali e su quello nazionale. La Camera di Commercio, che ha in comune con Golosaria il progetto Monferrato, formula auguri vivissimi di buon successo e di lunga vita a questo appuntamento”.
Nella parte astigiana I Comuni coinvolti in Golosaria saranno Asti, Castelnuovo Don Bosco, Piea, Castell’Alfero, Moncalvo, Montiglio, Montemagno, Viarigi e Grazzano Badoglio, che ospiterà la tradizionale cerimonia di chiusura, ma il richiamo di Golosaria si estenderà anche oltre i confini monferrini, grazie alla presenza di numerose realtà che hanno fatto dell’eccellenza agroalimentare la formula del loro successo.
“La Fondazione Cassa di Risparmio di Torino sostiene Golosaria – sottolinea Massimo Bianchi, Consigliere di Amministrazione – riconoscendone il rilevante valore per il territorio. La manifestazione è in grado infatti di coniugare molteplici risorse e di creare “sistema” tra forze imprenditoriali, agroalimentari, turistiche, economiche: una rete che la nostra istituzione da sempre incentiva”.
L’evento è realizzato con il sostegno di Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria, Camera di Commercio di Alessandria, Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e Fondazione CRT- Cassa di Risparmio di Torino, con il patrocinio di Regione Piemonte, Città di Alessandria, Città di Casale Monferrato e Comune di Rosignano Monferrato.
Sul sito Golosaria.it informazioni aggiornate in tempo reale.
Per conoscere invece ristoranti, trattorie, agriturismi, cantine, negozi, produttori, strutture ricettive e monumenti del Monferrato scarica su Apple store la App ilGolosario Monferrato, con più di 1300 segnalazioni.
