Frutto di una preziosa partnership con il “Consorzio Turistico Terre di Fausto Coppi” promotore del Progetto “Shopping Days” che racchiude tutte le strutture ricettive del territorio e coordina gli operatori food&wine locali, giovedì 7 maggio alle ore 18.00 a Serravalle Designer Outlet verrà inaugurato il temporary store “Le Dolci Terre”.
L’idea nasce dalla volontà di presentare ai visitatori italiani e stranieri del Centro una vetrina delle eccellenze dei vini e delle specialità gastronomiche del territorio di Serravalle e della regione del Gavi. Non quindi un banale punto vendita ma uno spazio dove il prodotto racconta una storia e dove il produttore diventa protagonista. Elemento fondamentale sarà l’area dedicata a tasting e degustazioni dove, ogni giorno, si potranno conoscere e gustare diversi abbinamenti fra vini e specialità locali sia con la partecipazione diretta dei produttori (pasticceria, cioccolato, arte bianca, frutta e conserve) che con la partecipazione di chef dei vari ristoranti della zona che si esibiranno in show-cooking durante i quali faranno scoprire a tutti i visitatori, gusti e sapori frutto della loro genialità ed esperienza.
Tra gli operatori che hanno accolto con entusiasmo questa nuova sfida: Villa Sparina – Ottosoldi, Vignaioli del Tortonese, Cantina Produttori del Gavi, Azienda Agricola Magda Pedrini, per il cioccolato Bodrato e Giraudi, Novi-Elah-Dufour, e ancora Volpedo Frutta per le fragole e le pesche di eccellenza più tantissimi altri.
“Con questa iniziativa vogliamo offrire anche ai piccoli produttori di valli e paesi, ai ristoranti e trattorie, una occasione importante di visibilità, una opportunità che potranno cogliere grazie a questo straordinario progetto di collaborazione. Il mio grazie e la mia stima alle Aziende presenti che hanno condiviso con entusiasmo questa idea di fare sistema per far conoscere ed apprezzare attraverso un ‘concept store delle eccellenze territoriali’ la qualità dei prodotti e delle lavorazioni artigianali che hanno portato il nome nostro in Italia e nel mondo. Sublimi saranno le degustazioni ed i tasting con percorsi diversi e variegati: dagli abbinamenti più semplici e genuini ad eventi dedicati al cioccolato, alla frutta, ai fiori, declinati in ricette indimenticabili gustate con vini prestigiosi. Scopriremo il fascino delle ricette di un tempo, inventate dalle nonne, che rinnoveranno i dolci ricordi dell’infanzia”. Così Massimo Merlano, presidente Ascom di Novi Ligure.
“Siamo orgogliosi di presentare questa bellissima iniziativa un percorso itinerante che unisce cucina, turismo e agricoltura, alla scoperta dei prodotti e delle eccellenze enogastronomiche delle Dolci Terre di Novi, Serravalle e del Gavi, nonché una straordinaria occasione di visibilità e di business, in periodo estremamente strategico come quello di Expo Milano, per le piccole e medie imprese legate al mondo del food & wine. Il progetto, realizzato in collaborazione con Ascom e il “Consorzio turistico” che ha anche l’obiettivo di diventare un’importante vetrina internazionale, testimonia ancora una volta la sensibilità e l’attenzione di Serravalle Designer Outlet al rapporto con le comunità locali e alla promozione di azioni di sviluppo imprenditoriale e culturale nei territori in cui è presente” ha dichiarato Daniela Bricola, Centre Manager di Serravalle Designer Outlet.
“Si tratta di un progetto di promozione del nostro territorio e delle sue eccellenze in un contesto di innegabile afflusso turistico”– afferma Gian Paolo Coscia, Presidente della Camera di Commercio di Alessandria. “Sarà una vetrina in cui i produttori e i ristoratori potranno presentarsi al pubblico dei consumatori italiani e stranieri che quotidianamente frequentano l’Outlet e che saranno anche più numerosi grazie alla presenza di Expo 2015.
