Lunedì 29 gennaio presentazione del progetto antispreco Rimpiattino
Si terrà lunedì 29 gennaio alle ore 15 nella Sala Castellani della Camera di Commercio (via Vochieri 58 – Alessandria) l’incontro “Il futuro dei pubblici esercizi in un mondo che cambia”, organizzato da Confcommercio della provincia di Alessandria e FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi).
Sarà presente il direttore nazionale Fipe, Roberto Calugi, che interverrà sulle tematiche di attualità relative alle tendenze e alla evoluzione del mercato per bar, ristoranti, pizzerie, pub e locali di pubblico spettacolo.
Sarà l’occasione per presentare il progetto “Rimpiattino”, la versione italiana del #doggybag: si tratta del progetto antispreco che, nell’ottica di dare al cibo il giusto valore, promuove, attraverso la dotazione di box in carta e cartone dal design accattivante, la possibilità per i clienti di portare a casa quanto avanzato dopo un pasto fuori casa.
Per i partecipanti all’incontro sarà possibile avere un primo kit di Rimpiattini in omaggio.
PROGRAMMA
- Alice Pedrazzi, direttrice Confcommercio provinciale
Pubblici esercizi nel territorio alessandrino: analisi di contesto - Roberto Calugi, direttore generale Fipe
Il futuro dei pubblici esercizi in un mondo che cambia: tendenze ed evoluzione del mercato
Presentazione del progetto Rimpiattino, il “Doggy Bag” antispreco che parla italiano
La partecipazione all’evento è gratuita; occorre registrarsi compilando il form: http://bit.ly/48Rvhfe
