Lo scorso 3 agosto è stata definitivamente approvata in Senato la cosiddetta “legge antispreco”, un provvedimento che contrasta lo spreco alimentare semplificando le procedure per la donazione di eccedenze alimentari, prodotti farmaceutici e altri.
Fipe Confcommercio Alessandria è particolarmente soddisfatta dell’approvazione della norma che semplifica le procedure per certificare di fronte al fisco le donazioni di alimenti: non a caso l’emendamento che consente di indicare sul documento di trasporto il solo peso di ciò che si dona invece della descrizione analitica è stato presentato da Fipe nazionale.
“Si tratta di un atto di grande civiltà: – commentano i rappresentanti Fipe Confcommercio della Provincia di Alessandria Beppe Sardi e Massimo Martina – con questo provvedimento il Parlamento Italiano ha inaugurato una nuova strada. Si parla spesso di sostenibilità e di risparmi ambientali, ma sovente ci si ferma alle parole e alle intenzioni. Con questa legge si passa all’azione concreta: i ristoranti, le pizzerie, i bar, le mense potranno recuperare gli avanzi – che in Italia ammontano ad un valore di oltre 12 miliardi di euro all’anno – che, anziché diventare rifiuti, si trasformano in risorse a disposizione della comunità e delle fasce più deboli della popolazione. Inoltre l’attenzione dedicata alla “family bag” consentirà a ristoranti e pizzerie di dare la possibilità ai clienti di portarsi a casa quel che hanno ordinato e non interamente consumato”.
La Federazione Italiana Pubblici Esercizi dà la propria disponibilità per collaborare con quelle Regioni che vorranno mettere mano a regolamenti specifici e con tutti quei comuni che sapranno approfittare della nuova normativa per premiare con la riduzione della Tari, prevista dalla legge, le imprese più virtuose.
