Si terrà a Palermo, in Piazzetta Bagnasco, la quarta tappa di “Alessandria Village – Il gusto del calcio che unisce”, in occasione della partita Palermo-Alessandria, IV turno di Tim Cup che si terrà mercoledì 2 dicembre allo stadio “Renzo Barbera”.
“Alessandria Village” è l’iniziativa di promozione del territorio alessandrino e delle sue eccellenze enogastronomiche che si inserisce nell’ambito del progetto di co-marketing di Ascom – Confcommercio e Alessandria Calcio, che vede uniti sport e attività economiche del mondo del commercio, dei servizi e dell’accoglienza per promuovere l’immagine di Alessandria e creare opportunità di business per le aziende.
Il tutto con l’obiettivo di far conoscere le aziende protagoniste dell’enogastronomia alessandrina e le strutture della ricettività della provincia di Alessandria.
ALESSANDRIA VILLAGE: IL GUSTO DEL CALCIO CHE UNISCE
Show cooking con degustazione di agnolotti del plin con tartufo bianco
L’Ascom Confcommercio della provincia Alessandria, con il supporto della Confcommercio della Provincia di Palermo, allestirà martedì 1 dicembre e mercoledì 2 dicembre, in piazzetta Bagnasco, l’Alessandria Village: un’area nella quale è prevista la degustazione delle eccellenze enogastronomiche alessandrine e la promozione del territorio con i pacchetti turistici “ViviAlessandria”.
Alle ore 12.00 di mercoledì 2 dicembre si terrà un momento istituzionale con il brindisi nel quale sancire l’incontro tra le due realtà sportive, cittadine, culturali ed enogastronomiche. A tale momento parteciperanno i rappresentanti delle squadre Alessandria Calcio e Palermo, i rappresentanti delle due Ascom, rispettivamente il Presidente provinciale Ascom – Confcommercio Alessandria Luigi Boano e il direttore Alice Pedrazzi, il presidente provinciale Confcommercio di Palermo Patrizia Di Dio e rappresentanti delle istituzioni locali.
Durante gli show cooking, martedì dalle 18 e mercoledì dalle 11 in piazza Verdi, si potranno degustare “gli Agnolotti del plin con tartufo bianco” che verranno cucinati e raccontati, dallo chef Massimo Martina del ristorante “Il Fiorile” di Borghetto Borbera. Caratteristici del Piemonte e delle terre alessandrine sono gli agnolotti del plin, di piccole dimensioni e forma perlopiù rettangolare e ripieni di carne di Fassona piemontese brasata, il cui nome deriva appunto dal ‘plin’, ovvero il pizzicotto che viene dato per chiuderlo. Il tartufo bianco, o tuber magnatum, sarà presentato nella due giorni nella versione più pregiata tra le diverse specie. Verrà proposta in degustazione anche la bagna caòda, intingolo della tradizione piemontese a base di acciughe, olio ed aglio.
A partire dalle 14 ci sarà anche all’interno dello stadio uno spazio “Alessandria Village”, dove i piatti ed i prodotti potranno essere degustati e venduti.
Le aziende alessandrine presenti:
Actis Massimiliano – pane, focaccia e schiacciatine
Allemanni Mauro – baci di dama e amaretti
Birrificio La Costantina – birra artigianale
Cascina Folletto – confetture
Gallina – baci di dama e crema di nocciole
Giraudi – cioccolato
Il Mongetto – bagna cauda, frutta e verdura sottovetro
La Commedia della pentola – pasta e sugo a base di nocciole, confetture e conserve di frutta
Marenco – vino
Oliveri – funghi, frutta e verdura sottovetro
Pico Maccario – vino
“Alessandria Village debutta in Sicilia: – dichiara il Presidente Ascom Confcommercio
della Provincia di Alessandria Luigi Boano – un passaggio importante perché le nostre eccellenze verranno promosse e fatte conoscere a più di 1500 chilometri da dove vengono prodotte, in una terra accogliente, con gusti e sapori diversi dai nostri, dove sarà un piacere raccontare il nostro territorio e la nostra storia e scoprire a nostra volta le eccellenze locali.
Dopo le trasferte di Piacenza, Cittadella e Pordenone – dichiara Boano – ci prepariamo ad una tappa da due giorni, in una città bellissima, crocevia di numerose civiltà e quindi ricca di storia e d’arte e, per questo, ospita numerosi visitatori tutto l’anno. Una bella opportunità per le nostre aziende, che, grazie anche agli show cooking, avranno una vetrina importante e prestigiosa.
Siamo convinti che l’enogastronomia sia un ottimo veicolo per l’incontro e lo scambio, sportivo e sociale, tra due città, oltre che un’eccellenza della nostra provincia che deve essere valorizzata e supportata.
Invitiamo i palermitani, i turisti in visita alla città, i tifosi alessandrini in trasferta a celebrare con noi questo incontro, che propone i valori positivi dello sport come sana competizione e rafforza la conoscenza tra due città”.
Martedì e mercoledì, all’interno dell’Alessandria Village, verranno anche promossi i pacchetti turistici ViviAlessandria che sono parte integrante del progetto di partnership tra Ascom e Alessandria Calcio: concepire la trasferta domenicale per seguire la propria squadra non solo come legata esclusivamente all’aspetto sportivo, ma come una esperienza più ampia in cui conoscere a 360 gradi anche la realtà ospitante, assaporandone i gusti tipici e le location più significative.
