di Eleonora Scafaro Beppe Sardi, il cuoco di Rocchetta Tanaro, storico gestore de Il Grappolo, ne combina una dietro l’altra. Non bastava il suo libro, scritto con l’amico giornalista Enrico Sozzetti, sulla sua vita […]
Non è un libro di cucina, anche se alcune ricette non mancano. Non è un libro di viaggi, anche se il protagonista è spesso con la valigia in mano. Non è un libro di enogastronomia, […]
di Enrico Sozzetti “Adesso potete provare direttamente. Ho bisogno di tre volontari in sala”. L’attimo di indecisione sembra lunghissimo. Poi, pur se con un pizzico di incertezza, si alzano. Un uomo e due […]
![I due Beppe e la musica che migliora il vino [Il gusto del territorio] CorriereAl](https://mag.corriereal.info/wordpress/wp-content/uploads/2017/09/Sardi-e-Vessicchio-270x245.jpg)
di Enrico Sozzetti “Abbiamo scelto alcune barbere d’Asti docg che la cantina ci metteva a disposizione e le abbiamo ‘musicate’ nella vasca di sei ettolitri. Gli sguardi dei tecnici, enologo in testa, erano discreti, […]
![Addio al Grappolo: chiude un pezzo di Alessandria [Il gusto del territorio] CorriereAl 1](https://mag.corriereal.info/wordpress/wp-content/uploads/2017/11/Grappolo-gruppo--326x245.jpg)
di Eleonora Scafaro Il ristorante Il Grappolo di Alessandria, il 31 dicembre, chiude. Uno dei più storici locali della provincia (gli spazi hanno 111 anni e i muri sono stati venduti 10 anni fa), […]
![I due Beppe e la musica che migliora il vino [Il gusto del territorio] CorriereAl 1](https://mag.corriereal.info/wordpress/wp-content/uploads/2017/09/Sardi-1--326x245.jpg)
di Eleonora Scafaro In questi giorni è protagonista su Rai 1, nel programma ‘Buono a sapersi’ condotto da Elisa Isoardi. Da lunedì a venerdì, tra le 11.10 e le 11.20, Beppe Sardi, chef de […]
![Bamboccioni a chi? [Il gusto del territorio] CorriereAl](https://mag.corriereal.info/wordpress/wp-content/uploads/2017/04/Elisa--287x245.jpg)
di Eleonora Scafaro In Alessandria non si può davvero parlare di ragazzi che non hanno voglia di fare. Sono tante le idee e i progetti che nascono da giovani al di sotto dei trent’anni, […]
![Beppe Sardi: qualità, trasparenza e correttezza verso il cliente [Il gusto del territorio] CorriereAl](https://mag.corriereal.info/wordpress/wp-content/uploads/2017/03/Beppe--326x245.jpg)
di Eleonora Scafaro “Dovessi tornare indietro, non farei più l’imprenditore nella ristorazione”: ma poi la passione per il suo lavoro lo tradisce e ribalta la sua dichiarazione. Inizia così Beppe Sardi, del ristorante […]
di Eleonora Scafaro Ci sono realtà che fanno grande una città. Ci sono realtà, ad Alessandria, che hanno fatto la storia. E continuano a farla. Storia di passione, di amore per il proprio lavoro […]
Si chiama Matteo Peruzzo, ha 25 anni, un diploma di cameriere conseguito presso l’Istituto Alberghiero Artusi di Casale Monferrato, attività che svolge lavorando al Caffè Alessandrino. Si è iscritto, per arricchire la propria formazione professionale, […]
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